ホテルブエナビスタ目の前にある、「かじゅある割烹しーずん 本庄店」。四季折々の割烹和食に自由に好みのお酒を合わせて、「美味しい」を共有しかけがえのないひとときをお過ごしください。カウンター、テーブル、お座敷、完全個室。様々なお席をご用意してお待ちしております。
春夏秋冬、日本の四季に想いを馳せ愉しむ割烹料理。かしこまらず気軽に、お好きなお酒と一緒に愉しんでいただきたくて“かじゅある割烹”といたしました。
大切なお話など、プライベートな空間が必要な場合は個室をご利用ください。※空きがあるかはお問い合わせください。
かじゅある割烹しーずんはホテルブエナビスタさんのすぐ向かいにあります。県外からお見えでご宿泊の方、会議や集まりがあった時など便利にご利用いただけます。また、カウンターもございますので出張でお見えの一人飲みにも。
1,800円（税抜き）
しーずん一番人気はたっぷりボリューム350gのUS牛をサクッと衣を付けて揚げました。赤身のあっさりお肉なので沢山食べられます。
日本ならではの春夏秋冬の味を大切に、季節の献立を立てております。その時期ならではの一期一会の出逢いを気負わずのんびりとご堪能ください。
※価格は税抜き表記です。
1,300円
信頼できる魚屋さんから毎日届く鮮度抜群の魚介をお刺身でどうぞ。
580円
脂の乗った上質な鯖を料理人が丁寧に調理した〆さば。すっと馴染む味わいです。
880円
海老と白身魚のすり身を合わせて蒸したもの。しーずんでは蒸したものを揚げてお出しします。
550円
上品に香り立つ一番出汁をたっぷりと入れて焼き上げた出汁巻き玉子。やさしい味わいです。
800円
すりおろした山芋をふっくらとオーブンで焼き上げました。アツアツをどうぞ。
980円
旨みがたっぷりの合鴨を炙り風味を付けました。日本酒と合わせてどうぞ。
※価格は税抜き表記です。
500円
蕎麦の味噌を入れてしゃもじに乗せ炙った風味豊かな蕎麦味噌焼き。チビリチビリとつまみながらお酒を愉しむ至福のひとときを。
850円
脂が乗った肉厚な信州サーモンを西京焼きでどうぞ。こちらもお酒を引き立てます。
980円
大きなはまぐりを信州安曇野の地酒、大雪渓で蒸しました。お酒の香りをまとったはまぐりの出汁がたまりません。
550円
鱈の内臓を使った自家製の塩辛を、コクのあるクリームチーズに絡めてどうぞ。
ベースの中辛カレーを和風出汁で割り、ほんのりと甘さを感じるカレーうどん。温玉と焼き餅も載せた贅沢な一品です。
お好きなお酒とお料理で気負わずに愉しんでいただきたいという想いで始めた“かじゅある割烹”。当店では、様々なお酒をご用意しておりますが、中でもおすすめは「日本酒」です。地元のものや季節のものを中心に常時20種類をお愉しみいただけます。
※価格は税抜き表記です。
※一部を載せています。
一品
長芋の梅肉和え
あさりとわけぎの酢味噌和え
椎茸とアスパラの胡麻クリーム和え
さらだ
水菜とじゃこの和風さらだ
刺身
和風牛すじ煮込み
煮物
蒸物
信州サーモンと鯛のとろろ蒸し
揚物
信州名物山賊揚げ
御飯物
鯛茶漬け
デザート
※価格は税込み表記です。
※一部を載せています。
ビール
<キリン一番搾り 生>
ハイボール
角ハイボール
角ハイコーラ
ジムビームハイボール
ジムビームコーラ
ワイン
その他
カクテル
生搾りサワー
ソフトドリンク
日本酒
ウイスキー
焼酎
(ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割りからお選びください)
焼酎ハイボール(ソーダ割り)がオススメ！！
ボトルのお供にどうぞ
ボトルをご注文された方のみご注文いただけます。
サワー
果実酒
